سجل تجار ومهنيو إنتاج البيض في مدينة الدار البيضاء، منذ منتصف الأسبوع الماضي وإلى غاية اليوم، قفزة «صاروخية» في الأسعار، إذ بلغت حوالي 43 في المائة.

وحسب ما كشفه المهنيون، في حديثهم مع «كازا 24» فإن ثمن البيض في سوق الجملة يترواح ما بين 0.95 و1.00 للبيضة والوحدة، أي أن ثمن البيع بالتقسيط ارتفع ما بين 1.20 و1.40 درهم كثمن للبيضة الواحدة على حسب الحجم والنوع.

وعن أسباب هاته الزيادة المفاجئة كشف (س.م)، أحد التجار ومنتجي البيض في مدينة الدار البيضاء، أن الزيادة في ثمن البيض، ليس في مدينة الدار البيضاء لوحدها، وإنما في المغرب عامة.

وأبرز المتحدث نفسه، في اتصال هاتفي مع «كازا 24» أن هو التخزين الذي تم في نهاية شهر فبراير وبداية مارس الماضيين، إضافة إلى الاحتكار الذي يقوم به كبار تجار البيض استعدادا لاستقبال شهر رمضان المقبل، هما السببين الحقيقين وراء الزيادة الحالية.

وقال: «كما تعلمون أن الشهر الفضيل يتم فيه استهلاك البيض بشكل كبير، لهذا يفضل بعض التجار احتكار البيض وتخزينه إلى حين حلوله، لما يدره من أموال طائلة».

وكان مهنيو من جمعية منتجي البيض بالمغرب، والجمعية البيمهنية لقطاع الدواجن، قد كشفوا، في وقت سابق، أن حجم استهلاك المغاربة من البيض يرتفع إلى الضعف تقريبا أي  حوالي 840 مليون بيضة في شهر رمضان.

وأشارت إلى أن المغاربة يستهلكون 840 مليون بيضة خلال شهر رمضان مقابل 420 مليون بيضة خلال باقي الأشهر الأخرى من السنة، مؤكدين أن إجمالي الميزانية التي يخصصها المغاربة لاستهلاكهم من البيض في شهر رمضان يتراوح ما بين 800 و860 مليون درهم للبيض بجميع أنواعه البلدي والعادي.