استهلك المغاربة سنة 2015 ما يناهز 5.2 مليار بيضة، أي ما يعادل 160  بيضة للفرد في السنة، حسب ما أعلنت عنه الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك بالمغرب.

وأوضحت الجمعية المهنية في بلاغ أصدرته بمناسبة الاحتفال باليوم العالمي للبيض الذي يصادف غدا الجمعة 14 أكتوبر الجاري، أن الإنتاج المغربي للبيض يغطي  100 في المائة من الحاجيات المعبرعنها في المغرب من بيض الاستهلاك، بل إن المغرب شرع خلال السنوات الأخيرة في تصدير البيض إلى بعض الدول الافريقية.

وحقق هذا قطاع إنتاج البيض خلال سنة 2015 رقم معاملات يقدر ب 5 ملايير درهم،وهو يوفر بصفة دائمة  12.000 منصب شغل مباشر و30.000 منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع.