تراجع معطل الاستهلاك الفردي السنوي للبيض في المغرب من 169 بيضة سنة 2015 ليصل إلى 140 بيضة سنة 2016، وهو رقم ضئيل جدا مقارنة مع البلدان الأروبية التي يصل معدل الاستهلاك السنوي الفردي فيها للبيض إلى 225 لكل مواطن.

وكشف خالد الزعيم، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك (ANPO)، عن تسجيل تراجع ملحوظ في الاستهلاك اليومي لمادة البيض الاساسية والغنية بالبروتينات،رغم أن جميع ضيعات انتاج بيض الاستهلاك تخضع للمراقبة الصحية الصارمة من قبل مكتب السلامة الصحية«أونسا» وفقا للقانون رقم 49/79 المتعلق بالحماية الصحية لضيعات انتاج الدواجن.

وقال الزعيم،الذي كان يتحدث في لقاء صحفي عقد عصر الأربعاء بمناسبة الدورة التاسعة لليوم الوطني للبيض، إن انتاج المغرب من البيض سنة 2016 إلى 4.1 مليار وحدة، ويغطي الانتاج الوطني الاكتفاء الذاتي،وتوجد 5 محاضن تنتج سنويا 20 مليون كتكوت صنف البيض فيما توجد 238 ضيعة مرخصة لإنتاج بيض الاستهلاك مع خمسة مراكز مرخصة لتلفيف البيض وثلاثة وحدات لتحويله.